люди, которые могут только есть "замороженные" морепродукты в прошлом сильно отличались от те кто может есть "свежий" морепродукты; люди, которые могут есть только местные свежие продукты и те кто может съесть их по всей стране люди во всем мире тоже очень разные. за этим стоит не только их личные усилия по достижению увеличения потребления, но и быстрое развитие электронной торговли свежими продуктами питания, а также улучшение и совершенствование технологии холодовой цепи в последние годы.

свежие предприятия холодовой цепи, сосредоточив внимание на прямых продажах в месте происхождения, сокращая промежуточные звенья, делая информацию о продукте более прозрачной и удовлетворяя в определенной степени потребности потребителей, жизней становится все больше и больше "свежих" продукты. Однако свежие продукты хранить непросто, и как сохранить свои качество и свежесть связаны с опытом пользователя. К обеспечения качества и свежести, логистика холодовой цепи является ключевым моментом. мой страна транспортировка холодовой цепи началась поздно, но быстро развивалась. От 2014 к 2015 году скорость обращения продукции из водной среды, мяса, фруктов и овощей в холодовой цепи быстро увеличилась. Скорость обращения водной продукции в холодовой цепи выросла с 23% до 41%, а емкость холодильных камер увеличилась с 76.08 млн кубометров в 2012 до 120.08 млн кубометров в 2016 году, совокупный темп роста 12%.

Целевые группы клиентов холодовой цепи включают пищевую, общественную, розничную, бытовую, фармацевтическую и химическую промышленность. в частности, услуги в сфере питания и общественного питания получали все больше и больше потребителей внимания, поскольку процесс урбанизации продолжает ускоряться, а структура потребления продолжает обновляться. Это указывает на то, что общая тенденция развития отрасли холодовой цепи улучшается, а рыночный потенциал my страна индустрия логистики холодовой цепи получит дальнейшее развитие.